Dans un bol mettez le persil, la gousse d’ail hachée, le pain trempé dans le lait, l’œuf et la viande hachée. Mélangez bien le tout et formez des boulettes qui seront ensuite pannées et frites dans une poêle avec de l’huile chaude. Lorsqu’elles sont dorées, retirez-les et laissez reposer.
Faites revenir dans une poêle profonde l’huile avec l’oignon haché, la carotte en petits morceaux et la pomme de terre en dés. Ajoutez le reste de l’ail haché, la tomate broyée et le coulís de tomate. Ajoutez l’eau, les deux cuillérées de JUMBO Viande en poudre et les boulettes. Recouvrez et laissez cuire durant 25 minutes à feu doux. Si la sauce n’épaissit pas, retirez le couvercle et faites réduire le bouillon pendant quelques minutes.
On peut également utiliser du poisson à la place de la viande (dans ce cas utilisez JUMBO Poisson en poudre)
3-4 Personnes
