Poner en un bol el perejil, el diente de ajo picado, el pan mojado en la leche, el huevo y la carne picada. Mezclarlo todo muy bien y formar bolitas que se pasarán por harina y se freirán en una sartén con el aceite caliente. Cuando estén doradas, retirar y reservar.
Rehogar en una sartén honda el aceite con la cebolla picada, la zanahoria en trocitos y la patata en dados. Añadir el resto del ajo picado y el tomate triturado y el frito. Añadir el agua , las 2 cucharadas de JUMBO Carne en polvo y las albóndigas y dejar cocer durante 25 minutos a fuego suave y tapadas. Si no que espesa la salsa, destapar y reducir el caldo durante unos minutos.
También se pueden hacer con pescado en lugar de carne (Usar Jumbo pescado en polvo)
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