Kofta de pescado (Croquetas de pescado y patatas)
Cocer las patatas, con la pastilla de JUMBO Pollo, pelarlas y machacarlas. Limpiar el pescado y machacarlo.
Mezclar la patata, el pescado, el perejil, la sal, la pimienta y la yema. Moldear la masa en forma de albóndigas o croquetas, mojar en el huevo batido, empanar y freír en aceite muy caliente.
Sacar y poner sobre papel de periódico para absorber el aceite. Adornar y servir.
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