Cortar el pescado en tiras. Mezclar la harina, la sal y la pimienta, una cucharada de JUMBO Pescado en un cuenco y rebozar el pescado en la mezcla.
Calentar el aceite en una sartén. Freír el pescado hasta que se dore, retirarlo de la sartén y dejarlo aparte.
Freír las cebollas en la sartén durante unos minutos. Agregar los tomates. Remover mientras se cuecen durante unos diez minutos. Agregar el agua. Reducir el fuego, tapar y cocer a fuego lento durante otros diez minutos.
Poner el pescado en la sartén. Añadir pimienta roja si se desea. Cocer a fuego lento durante veinte o treinta minutos. Servir con arroz.
4 Servicios
