Funda la mitad de la mantequilla en una cazuela grande y sofría las cebollas troceadas, zanahorias, ajo, y tomates. Cocine removiendo de vez en cuando, hasta que las cebollas se ablanden, unos 15 minutos. Agregue la carne oscura, los shiro en polvo, y el caldo de pollo JUMBO, dejar cocer unos 30 minutos.
Mientras se calientan 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola o wok y se sofríe a fuego vivo durante 2 minutos la calabaza, incorpore la carne blanca y condimente con las especias. Remueva hasta que la carne se dore ligeramente. Reduzca el calor y añada las espinacas y el maíz. Cocine hasta que la espinaca esté hecha. Si hiciera falta añadir un poco de caldo JUMBO.
Para servir, coloque la carne oscura y el shiro en el fondo de un cuenco profundo y cubra con la carne blanca y verduras.
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